zondag

Tussenstop onderweg naar Frankrijk of Spanje


Tussenstop onderweg naar je vakantie bestemming in Frankrijk of Spanje

Het is nu bijna december en dat betekent dat veel mensen alweer bezig zijn met het plannen van hun vakantie voor de zomer van 2019. Niet alleen belangrijk is wanneer je op vakantie wil of kan gaan, maar ook wat de vakantie bestemming gaat worden en of je de reis in 1 keer af gaat leggen of toch nog een tussenstop maakt. Kies je ervoor om een overnachting te maken onderweg naar je vakantie bestemming, dan is het handig om vóór vertrek op vakantie op zoek te gaan naar een slaapplaats.

Frankrijk en Spanje zijn al jaren gewilde landen om naar toe te gaan voor een ontspannen en/of culturele vakantie. Veel mensen willen het liefst zo snel mogelijk op hun vakantie bestemming aankomen. Immers men heeft maar 2 of 3 weken vakantie. Maar of dat altijd zo verstandig is na een jaar hard werken is de vraag.

Vaak gaat men 1 of 2 dagen nadat de vakantie is ingegaan al op pad met de auto naar een verre vakantie bestemming, zodat men nog geen tijd heeft gehad om te ontstressen. Het is bekend dat het in juli en begin augustus op de heenweg naar Frankrijk en Spanje erg druk is op de autosnelwegen. Het komt regelmatig voor dat men in kilometerslange files terecht komt. En niks is zo vermoeiender dan dat. Als je dan na een lange en vermoeiende reis op je vakantie bestemming aankomt, dan heb je eerst nog een paar dagen nodig om bij te komen.

Wat is het op dat moment dan heerlijk om te weten dat je vooraf al hebt bedacht om onderweg een tussenstop te maken. Dat je een slaapplaats hebt gereserveerd in een chambres d’hôtes/ bed & breakfast / b&b op weg naar je vakantie bestemming. En wat is het dan nog heerlijker om te weten dat je daar niet alleen terecht kunt voor een overnachting met ontbijt, maar ook voor een diner (table d’hôtes). Het fijne hiervan is dat als je na een dag rijden vermoeid aankomt in de chambres d’hôtes, je ’s avonds niet meer de deur uit hoeft om elders te gaan eten. De volgende ochtend kun je dan goed uitgerust beginnen aan het volgende traject van de reis.

Wie ervoor kiest om in 2019 via de tolvrije autosnelweg A20 naar een vakantie bestemming in het zuiden van Frankrijk of het noorden van Spanje te reizen, kan bij ons 1 of meerdere overnachtingen boeken. De planning is dat we op 1 april gaan starten met onze chambres d’hôtes / bed & breakfast / b&b. Wij hebben er heel veel zin in te beginnen met dit nieuwe avontuur.https://danslacreuse.com/

SOYEZ LA BIENVENUE!


La Ribiere

Ons huis

Voorkant huis

Achterkant huis

Tuin voorkant

Achtertuin

onze achtertuin

Kampvuur

Schapen

Koeien

Slak

Plant

Tafeltje

Paddestoel


Braam

Plaatsnaam





"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"



Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

dinsdag

Citroën 2CV huren tijdens vakantie

Een Citroën 2CV huren tijdens je vakantie in Frankrijk
Als je op vakantie gaat naar Frankrijk en je rijdt Frankrijk binnen, dan zul je niet snel meer een Citroën 2CV tegenkomen op de Franse snelwegen. Maar zodra je de snelweg verlaat en op het Franse platteland terecht komt dan kom je er nog wel eens eentje tegen, al dan niet rijdend.

Zo ook bij ons in de Creuse, in de Limousin. Als je tijdens je vakantie in de Creuse een rondrit gaat maken met de auto, motor of fiets, of je maakt een wandeling op het platteland, dan moet je niet gek staan te kijken als je verscholen tussen het hoge, dorre gras of in de buurt van een verlaten oude schuur een oude, verroeste 2CV ziet staan. De Fransen kunnen namelijk soms maar moeilijk afstand doen van hun "lelijk eendje" en stallen deze als "pronkstuk" in hun tuin. Het lijkt er op dat er op dit moment in Frankrijk meer niet rijdende dan rijdende 2CV's zijn.

Tegenwoordig is de Citroën 2CV een stukje nostalgie. De rijdende 2CV's zijn inmiddels oldtimers. Sommige eigenaren van een chambres d'hôtes / bed & breakfast / b&b verhuren een 2CV, zodat je tijdens je vakantie kunt genieten van een ontspannen autorit op het ongerepte en prachtige platteland. Na alle indrukken opgedaan tijdens deze autorit, en het nuttigen van het diner (table d'hôtes), is het dan ongetwijfeld heerlijk overnachten op uw vakantie adres.


De geschiedenis van de Citroën 2CV


De Citroën 2CV (CV staat voor Chevaux Vapeur = paardenkrachten), dus 2PK, is een auto van de Franse autofabrikant Citroën. In België wordt deze auto ook wel geit(je) genoemd en in Nederland lelijk eend(je).

In 1935 begon Citroën een kleine auto te ontwikkelen die geschikt moest zijn voor het ruige Franse platteland. Het voertuig moest 2 boeren met 50 kilo aardappelen of een vat met 50 liter wijn kunnen vervoeren of een schaap mee kunnen nemen. Ook moest de auto zo comfortabel zijn dat eieren in een mand niet zouden breken wanneer de auto over een stuk omgeploegd land zou rijden. Daarnaast moest de auto goedkoop, zuinig, betrouwbaar en eenvoudig te bedienen zijn.

In eerste instantie plaatste men slechts 1 koplamp, dit uit besparingsoverwegingen. Maar nadat een prototype tijdens een proefrit werd aangereden, omdat de tegenligger dacht met een motorfiets te maken te hebben, kreeg het model 2 koplampen.

Het definitieve ontwerp werd op 7 oktober 1948 tijdens de Autosalon van Parijs aan het publiek en de pers voorgesteld. De serieproductie van de 2CV begon op 11 juli 1949. In het begin waren het voornamelijk boeren, huisartsen en bekende Franse kunstenaars die de auto kochten. Nederland was in 1952 het eerste land waarnaar de 2CV werd geëxporteerd. De laatste 2CV werd op 27 juli 1990 geproduceerd.






Deze 2CV ziet er nog redelijk uit. Zou hij nog rijden?






Deze rijdt vast en zeker niet meer.




CV auto kerkhof





"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"
Overnachten in Frankrijk Logeren in Frankrijk Overnachting in Frankrijk













woensdag

Pelgrimsplaats La Souterraine


Bezoek de pelgrimsplaats La Souterraine tijdens uw vakantie
La Souterraine ligt in de Creuse in de Limousin. Het is een Middeleeuwse pelgrimsplaats, op ongeveer 30 kilometer afstand van onze toekomstige chambres d'hôtes / bed & breakfast / b&b. La Souterraine staat bekend als 1 van de mooiste en sfeervolste steden in de Limousin, naast Limoges, Tulle, Turenne, Collonges-la-Rouge en Brive-la-Gaillarde.

In de oude binnenstad van La Souterraine zijn leuke restaurantjes, terrasjes en winkeltjes te vinden. Daarnaast zijn er verschillende oude gebouwen, waaronder de Porte Saint-Jean, die vroeger als gevangenis werd gebruikt. Naast de Porte Saint-Jean is een grote muurschildering op huizen te bewonderen (zie foto hieronder).

Tijdens uw vakantie in de Creuse is een bezoek aan La Souterraine zeker de moeite waard. Heeft u na uw bezoek aan La Souterraine nog geen adres om te overnachten? Dan nodigen wij u graag uit om 1 of meerdere nachten te komen logeren in onze chambres d'hôtes / bed & breakfast. Wij zorgen ervoor dat u aan uw vakantie in de Creuse een prettige herinnering overhoudt. Om bij onze chambres d'hôtes / bed & breakfast / b&b te komen, neemt u al rijdend op de A20 afslag 23 Guéret / La Souterraine.


La Souterraine en de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella in Spanje

In La Souterraine was ooit een ondergrondse Romeinse tempel. De aanwezigheid van een Mariabeeld in deze tempel zorgde voor een grote toestroom van pelgrims. Daarom besloot men om bovenop de ondergrondse tempel een kerk te bouwen, de Eglise Notre-Dame. Hier kwamen en komen mensen bijeen die (een deel van) de pelgrimsroute naar Santiago de Compostella in Spanje wandelen. In Frankrijk is het beginpunt van de pelgrimsroute die langs La Souterraine komt Vézelay. Vézelay ligt in de Bourgogne. Deze route heet de Via Lemovicensis, genoemd naar Limoges.





De Eglise Notre-Dame





Een "welkomsaltaar" met informatie voor de pelgrims




Links de muurschildering en rechts de Porte Saint-Jean





Eén van de winkelstraatjes met typisch Franse winkeltjes. Omdat het zondag was, waren de winkels helaas dicht.



"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"




Overnachten in Frankrijk Logeren in Frankrijk Overnachting in Frankrijk








dinsdag

Leven als God in Frankrijk


Leven als God in Frankrijk


Leven als God in Frankrijk betekent zoiets als een gemakkelijk en onbezorgd leven leiden.


Een typisch Nederlandse, maar ook Duitse, uitdrukking. Menige Fransman zal trots zijn op deze uitdrukking!


De oorsprong van deze uitdrukking is niet met zekerheid vast te stellen, maar er wordt gesuggereerd dat we hiervoor terug moeten gaan naar de periode rond de Franse Revolutie. In 1792-1794 was de dienst van God afgeschaft en vervangen door de dienst van de rede. Hierdoor had God niets meer te doen in Frankrijk en kon hij zogezegd lekker uitrusten en genieten van alle mooie dingen dat Frankrijk te bieden had.


Maar zou dit gemakkelijke en onbezorgde leven alleen gelden voor God en mensen? Als je tijdens een verblijf op het platteland van Frankrijk om je heen kijkt, dan moet je toch echt de conclusie trekken dat dit leventje ook geldt voor alle dieren die je tegenkomt. Ze kijken je soms aan met een blik van "mij maak je niet gek". Heerlijk toch? Een nieuwe uitdrukking is "geboren": Leven als een plattelandsdier in Frankrijk!


De Limousin is 1 van de streken in Frankrijk waarvoor deze uitdrukking zeker geldt

Dus: Leven als God in de Limousin en dan met name de Creuse natuurlijk! Hiermee is niets te veel gezegd. De rust, ruimte, natuur en gemoedelijkheid die je ervaart tijdens een korte of lange vakantie in de Limousin, zorgt ervoor dat je prettige herinneringen overhoudt aan deze streek. En dat je na je vakantie in de Limousin, en wellicht na een verblijf in onze chambres d' hôtes / bed & breakfast in de Creuse, volledig ontstrest en met een volle accu weer aan je werk of andere bezigheden in Nederland kunt beginnen.



Plattelandsdieren in Frankrijk













"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"


Overnachten in Frankrijk Logeren in Frankrijk Overnachting in Frankrijk



woensdag

Vaste telefonie verdwijnt

Frankrijk stopt na 140 jaar met vaste telefonie

In 1878 kreeg Parijs met de Wereldtentoonstelling een eerste telefoonnetwerk. Dat netwerk werd verzorgd door de Franse PTT en later France Télécom. De opvolger hiervan, Orange, heeft nu na 140 jaar besloten om definitief de stekker uit de vaste telefoon te trekken.

Dit betekent dat men in Frankrijk binnenkort niet meer "ouderwets" kan bellen. Men kan ook geen vaste telefoonlijn meer aanvragen. De reden hiervan is dat hoe langer hoe meer Fransen een mobiele telefoon of modem gebruiken om te bellen. In de toekomst zal vast bellen via internet gaan.

Frankrijk loopt hiermee voor op veel andere landen. Je zou bijna zeggen dat men in Frankrijk heel modern is. Maar aan de andere kant kom je bij spoorwegovergangen hele oude telefoons tegen, zo ook in Marsac, een dorpje 5 kilometer bij ons vandaan. 

Deze telefoons kunnen gebruikt worden om een storing of calamiteit te melden bij de Franse Spoorwegen, de SNCF, bijvoorbeeld wanneer de spoorbomen niet meer omhoog gaan. Of deze oude apparatuur ook nog werkt, dat hebben we niet uitgeprobeerd. Want stel je voor dat je wel aansluiting krijgt met een spoorweg beambte. Deze zal het je niet in dank afnemen als je contact opneemt voor het maken van een huis-tuin-keuken praatje. Wie weet gaan deze "telefoonhuisjes" ook uit het dorpsbeeld verdwijnen.




Spoorweg huisje in marsac
Het spoorweghuisje bij het station in Marsac, met rechts van de slagboom het telefoonhuisje in  het geel  (zie ook de foto hieronder)

Telefoon
De bewuste telefoon waarmee storingen of andere calamiteiten aan het spoor kunnen worden doorgegeven

"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"




Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

maandag

Le Tour du Limousin

De Tour de France in de Limousin

Jazeker, in de Limousin wordt jaarlijks een eigen Tour de France gereden, namelijk Le Tour du Limousin, een 4-daagse wielerronde.

Dit jaar werd de 51-ste Tour du Limousin gehouden van 15 tot 18 augustus en op de eerste dag kwam het peloton door Mourioux Vieilleville heen. Het parcours begon in Saint-Just-Le-Martel in de Haute-Vienne en eindigde in Bonnat in de Creuse. De totale afstand die de renners moesten afleggen die dag was 172,7 kilometer.

Een waar spektakel, waar ook veel mensen op af kwamen. Net als bij de Tour de France is het een kwestie van seconden dat je de renners voorbij ziet komen, maar dat mocht de pret bij de toeschouwers niet drukken. De oude generatie was goed voorbereid. Zij waren voorzien van stoel of krukje en soms met paraplu, nee niet tegen de regen maar tegen de zon, naar de wielerronde komen kijken. Nadat de renners en de karavaan voorbij waren, dropen ook de toeschouwers weer af, enthousiast napratend over het feit dat de Tour du Limousin dit jaar door hun dorp gekomen was.




Route tour de france
De etappe op 15 augustus die door Mourioux Vieilleville (rechts van Bénévent L'Abbaye) is gekomen.



De eerste wielrenners
Het begin van de stoet in Mourioux Vieilleville




Wielrenner
De hekkensluiter die voor de poedelprijs ging

laatste wielrenners
Het einde van de stoet in Mourioux Vieilleville


























De winnaars
En de winnaar van de Tour du Limousin 2018 is........Nicolas Edet.



"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"



Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

woensdag

Wespennest opruimen

 Wespennest opruimen in Augustus = wespenmaand


In de zomer, en dan met name in de maand augustus, worden we "gepest" door wespen. Het advies is om stil te blijven zitten, want dan doen wespen immers niets. Maar......niets is minder waar! Ondanks dit goedbedoelde advies van insectenliefhebbers, hebben we toch een aantal mensen gesproken die, ondanks dat ze lief waren voor de wespen, gestoken zijn. Daarom toch maar een extra vliegenmepper aangeschaft. 1 wesp is nog wel te behappen, maar een heel wespennest moet je op een andere manier te lijf gaan. 

Deze zomer kwamen wij een wespennest tegen op onze zolder, vlakbij het dakraam. Wespen komen door de kleinste kieren en gaatjes, dus daar kun je niet altijd iets aan doen. Omdat wij geen ongenode dieren in ons huis willen, hoe klein dan ook, besloot Eric om het wespennest te verwijderen. In Frankrijk kun je nog gewoon spuitbussen kopen waarmee je de wespen kunt uitroeien (sorry voor de mensen die dit wreed vinden).

Zo gezegd, zo gedaan. Voorzien van een heel harnas en met spuitbus is Eric, bij een temperatuur van 30 graden, de zolder opgegaan en heeft hij via een ladder het wespennest verwijderd. 
Eind goed, al goed, althans wel voor ons, helaas niet voor de wespen.




wespenvanger
wespenvanger




"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"



Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 

zondag

Fruit-ondergaande zon-kampvuur

Fruit uit eigen tuin-ondergaande zon-kampvuur


Omdat je ook tijdens je vakantie moet blijven bewegen, waren we regelmatig actief met het van de grond rapen van fruit uit onze eigen tuin. Met name de pruimen waren heel rijp en overheerlijk. We hebben er vele gegeten, de tel zijn we in ieder geval kwijt geraakt. Verser en gezonder kun je het niet hebben, in een streek waar geen luchtvervuiling is. Immers in de Creuse heb je geen industrie die de schone lucht kan verstoren.

Naast dat er geen luchtvervuiling is, is er ook geen lichtvervuiling. Als het 's avonds donker wordt dan is het ook echt donker. Je kunt geen hand voor ogen zien, behalve de prachtige sterrenhemel. Daarnaast hoor je de geluiden van verschillende soorten dieren. Dat is pas echt genieten, onder het genot van een kampvuur en een hapje en drankje.



pruimenbomen
1 van de pruimenbomen


bordje met pruimen
Een bordje met pruimen

ondergaande zon
De ondergaande zon






Aarde donker
Zo donker wordt het, het is nu een half uur later dan de foto hierboven, in dezelfde richting genomen



Kampvuur Creuse
Ons kampvuur



"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"


Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 




dinsdag

Brocantes tijdens vakantie in Frankrijk

Brocantes bezoeken tijdens uw vakantie in Frankrijk


Wie ervan houdt om in Nederland (vrij)markten of braderieën te bezoeken of naar de bazaar in Beverwijk te gaan, kan tijdens de vakantie in de zomer ook zijn/haar hart ophalen op de brocantes in Frankrijk.


Zo ook in de Creuse, waar je soms vanaf 6 uur in de ochtend tot 19 uur in de avond kunt snuffelen tussen allerlei typisch Franse (oude) spullen. Daarnaast kun je ook eten en drinken kopen. Verkopers van Franse knoflook, al dan niet bevestigd aan een vlecht gemaakt van de wortels van  knofloken, zijn ook niet uit het straatbeeld weg te denken. Naast dat deze knofloken aan een vlecht heerlijk zijn om te eten zijn ze ook decoratief. Wij hebben ze een ereplaats gegeven in onze keuken, en zo af en toe halen we er eentje vanaf om te verwerken in een gerecht.


Wij vragen ons weleens af of het rond 6 uur al druk is met mensen. Om dat te weten te komen moeten we eigenlijk zelf nog eens een keer vroeg uit de veren gaan. Maar als je vakantie hebt dan vinden wij dat in ieder geval niet zo’n goed idee.


Verkoper van brocante in Marsac

Brocante in Marsac
Brocante in Marsac


Verkoper van brocante in Bénévent l'Abbaye
Brocante in Bénévent l'Abbaye
Brocante in Bénévent l'Abbaye

                                                                               Knoflook decoratie in onze keuken

Knoflook vlechten


Knoflook bevestigd aan vlechten gemaakt van de wortels van de knofloken



"Heerlijk overnachten en eten bij Nederlanders in Frankrijk"



Overnachten in Frankrijk   Logeren in Frankrijk  Overnachting in Frankrijk 




Overnachten in Frankrijk

Overnachten in Frankrijk

Op vakantie naar Zuid Frankrijk of Spanje en een tussenstop maken om te overnachten?



Neem dan een keer de snelweg A20. Het voordeel van de A20 is dat deze snelweg tolvrij is. Hiermee bespaart u veel geld uit, waarmee u weer andere en leukere dingen kunt doen tijdens uw vakantie.

Als u besluit om te overnachten (bij Nederlanders) in Frankrijk, dan vindt u in de buurt van de A20, in het departement de Creuse, voldoende chambres d’hôtes / bed&breakfasts / b&b's waar u een tussenstop kunt maken.

Veel chambres d’hôtes bieden ook een diner aan in de avond, de zogenaamde table d’hôtes, zodat u niet meer uw overnachtingsplek hoeft te verlaten na een dag reizen. Na een heerlijke overnachting en een goed ontbijt kunt u de volgende ochtend goed uitgerust de reis weer hervatten.

Uiteraard hopen wij dat u voor onze chambres en table d'hotes kiest, dat maar op een half uur afstand ligt van afslag 23 op de A20.



A20 tolvrij => dit komt u dus niet tegen op de A20

Op vakantie in Frankrijk
Er zijn verschillende redenen waarom Nederlanders ervoor kiezen om op vakantie te gaan in Frankrijk. Eén daarvan is dat de afstand naar veel vakantiebestemmingen in 1 dag te overbruggen is met de auto.


Daarnaast is Frankrijk in meerdere opzichten een bourgondisch land. Het is het land van de wijnen, kazen (400 tot 500 soorten), croissants enzovoorts maar ook van de stranden, rust, natuur, cultuur, waar veel mensen tijdens hun vakantie van genieten.


Maar laten we vooral de Bourgondische keuken niet vergeten. Een bekend Bourgondisch gerecht is het Franse klassieke hoofdgerecht boeuf bourguignon. Van oorsprong is boeuf bourguignon een Frans boerengerecht. Een langzaam stoofgerecht om de wat minder malse stukken vlees van het rund ook nog lekker klaar te maken.




boeuf bourguignon



Recept boeuf bourguignon

Voor 4 personen als hoofdgerecht. Reserveer in totaal 5 uur, waarvan 1 uur voorbereiden, 3 uur en 30 min wachten en 30 min afronden.
De ingrediënten van boeuf bourguignon
· Geduld: neem 5 uur de tijd om dit gerecht perfect klaar te maken.
· 600 gram riblappen (liefst niet te mager)
· 100 tot 150 gram rookspek, in blokjes
· 5 of 6 tenen knoflook
· 250 gram bleekselderij
· 250 gram worteltjes
· 4 laurierblaadjes
· 1/2 liter wijn
· 2 ui
· 250 gram champignons (of iets minder, als je geen fan bent van champignons zoals ik)
· 1 eetlepel maïzena
· 1 bouillonblokje
· 1 blikje tomatenpuree
· Boter om in te bakken
De boeuf bourguignon maken
Stap 1: Voorbereiden
Haal een half uur tot een uur van tevoren het vlees uit de koelkast.
Stap 2: De wijnsaus maken
Snij de 5 a 6 tenen knoflook in grove stukken. Schenk 250 ml warm water in een maatbeker en los het bouillonblokje hierin op. Open het blikje tomatenpuree. Open de fles wijn. Zet een pan met een dikke bodem op het vuur en doe daar de wijn, de bouillon, de knoflook, de laurierblaadjes en de tomatenpuree in. Roer alles door elkaar en zet het vuur laag als de saus lauwwarm is.
Stap 3: De riblappen, spekjes en uien toevoegen
Snij de riblappen in dobbelstenen en bestrooi ze rijkelijk met peper en zout. Snipper de ui. De ui hoeft niet heel klein gesneden te worden, ze koken in de saus langzaam ‘kapot’.
Zet een koekenpan op het vuur en smelt daarin de boter. Bak de dobbelstenen in porties rondom bruin en schep ze meteen in je wijnsaus als ze klaar zijn. Doe daarna hetzelfde met de spekjes. Laat het bakvet in de pan en bak daarin de ui goudbruin. Doe deze ook in de pan met de wijnsaus. Als de bakresten niet te zwart zijn, doe dan wat water of een scheutje wijn in de koekenpan en week deze los, voeg dit toe aan de saus. Roer het geheel om en verwarm de saus tot het kookpunt. Zet het vuur laag, controleer of het vlees onderstaat en doe een deksel op de pan zodat er geen vocht verloren gaat. Tijdens het stoven mag er geen vlees ‘droogvallen’.
Laat het vlees zo 3 uur stoven. Roer af en toe door de pan en voeg wat water toe als het vlees toch niet meer helemaal onder water staat.
Stap 4: De groenten snijden
Als je pan lekker staat te pruttelen snij je de wortels, bleekselderij en de champignons. Nu zit het meeste werk erop.
Stap 5: De groenten toevoegen
Na 3 uur voeg je de wortels en de bleekselderij toe, roer nog een keer goed in de pan en laat ze nog een half uur mee sudderen.
Stap 6: De finishing touch
Na 3,5 uur sudderen zet je een koekenpan op het vuur met wat boter en bak je de champignons mooi bruin. Daarna voeg je ze toe aan de boeuf bourguignon.
Om de saus te binden gebruiken we maïzena. Maak een waterig papje door een eetlepel maïzena in een glas te doen, er lauw water bij te schenken en dit te roeren. Giet, al roerend in de pan de maïzena met een dunne straal bij de saus. Maïzena bindt snel, dus voeg rustig aan wat van je papje toe tot je tevreden bent over de dikte van de saus. Denk eraan dat de saus nog iets dikker wordt als het afkoelt.
Boeuf bourguignon wordt gegeten met gekookte aardappelen, gekookte krieltjes, puree of rijst en sperziebonen of doperwten.

Bon appétit!



Overnachten in Frankrijk Logeren in Frankrijk Overnachting in Frankrijk

zaterdag

Onthaasten in de Creuse in Frankrijk

Onthaasten in de Creuse in Frankrijk

We worden tegenwoordig geleefd, we leven in een prestatie maatschappij. Dit zijn woorden die veel mensen bekend in de oren klinken. We zijn druk met van alles en nog wat, zowel privé als zakelijk. Weten we nog wel hoe we kunnen onthaasten en ons kunnen ontspannen? Eén van de vele manieren is om er even tussenuit te gaan naar Frankrijk, naar de Creuse in de Limousin, een streek dat nog niet zo toeristisch is en waar u kunt genieten van rust en natuur

De Limousin is een groene streek met bossen en grasland, waar u heerlijk kunt wandelen of fietsen. En wie van vissen houdt kan zich daar prima uitleven in de vele meren en rivieren die de Limousin, en met name de Creuse, rijk is. Het water is kraakhelder. Er leven hier otters die u, als u goed zoekt, ook kan zien. En wie van golfen houdt, kan zijn/haar hart ophalen op 1 van de golfterreinen in de Limousin.

U kunt overnachten in een hotel, gîte of chambres d'hôtes bed&breakfast / b&b. Als u tijdens uw (korte) vakantie in de Creuse liever niet zelf kookt of het ontbijt klaar maakt dan is de keuze snel gemaakt. Kies er dan voor om te overnachten in een chambres d'hôtes, al dan niet bij Nederlanders. Er zijn chambres d'hôtes die ook workshops (schilderen, fotograferen enz.) aanbieden. Dus voor wie naast heerlijk onthaasten ook nog zin heeft om ontspannen actief te zijn, zijn er ook genoeg mogelijkheden.


De buitenkant van onze chambres d'hôtes in wording



De achterkant van ons huis met de tuin met fruitbomen (appel/peer/kers).







Het terras met rechts de haardplek (zwarte plek) om gezellig "fikkie" te stoken.







De voorkant van ons huis.








Op de achtergrond ons huis. Langs de "oprijlaan" rechts te bereiken.








Bij warm weer is het heerlijk vertoeven onder de kersenboom.






Een blik op een deel van de tuin vanaf het terras.







Vanuit de tuin kijken we op de schapen en koeien van de buren.











Tussenstop onderweg naar Spanje
Tussenstop in de Limousin langs de A20
Op doorreis langs de A20






Overnachten in Frankrijk bij Nederlanders
Overnachten in Frankrijk Logeren in Frankrijk Overnachting in Frankrijk




Einde van seizoen 4 in de Creuse

Het einde van seizoen 4 in de Creuse is aangebroken. We kunnen wel zeggen dat 2022 het eerste "normale jaar" is geweest sinds dat ...